TOP BLADE (ФИЛЕ ЛОПАТКИ)
114D TOP BLADE
114D TOP BLADE


Отруб, представляющий собой наружную часть лопатки. Имеет прекрасный аромат, мягкость и сочность. Филе лопатки служит основой для известных стейков «Флэт Айрон», «Топ Блэйд» и используется для приготовления фарша.



